標籤:
食品
【大紀元12月12日訊】據明報報道，台灣大街小巷最常見各種米粉、粄條(河粉)、米苔目(類似烏冬)等米濕製品小食，在最近台北市衛生局抽驗74件樣本中，發現36件違規使用防腐劑，不合格率達49%。昨日（11日）台北市衛生局公佈這個抽驗報告，指長期攝入這些防腐劑，很可能損及肝腎。
報道說，台北市衛生局今年9月到11月間，到傳統市場、麵檔、製麵店抽驗米濕製品，結果發現米粉的不合格率高達63%，其次依序為粄條46%、米苔目45%。
這些不合格米濕製品都是違規使用防腐劑苯甲酸、去水醋酸，這兩種防腐劑如果長期過量食入，很可能損及肝腎。故該局建議消費者在煮食這類米濕製品前，應先浸泡在溫水中40分鐘，減少防腐劑的殘留量。＠
(http://www.dajiyuan.com)
