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【大纪元12月12日讯】据明报报道，台湾大街小巷最常见各种米粉、粄条(河粉)、米苔目(类似乌冬)等米湿制品小食，在最近台北市卫生局抽验74件样本中，发现36件违规使用防腐剂，不合格率达49%。昨日（11日）台北市卫生局公布这个抽验报告，指长期摄入这些防腐剂，很可能损及肝肾。
报道说，台北市卫生局今年9月到11月间，到传统市场、面档、制面店抽验米湿制品，结果发现米粉的不合格率高达63%，其次依序为粄条46%、米苔目45%。
这些不合格米湿制品都是违规使用防腐剂苯甲酸、去水醋酸，这两种防腐剂如果长期过量食入，很可能损及肝肾。故该局建议消费者在煮食这类米湿制品前，应先浸泡在温水中40分钟，减少防腐剂的残留量。＠
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