【大纪元2月28日讯】〔自由时报记者胡清晖／台北报导〕林口长庚医院毒物科主任林杰梁表示，92%的酒精浓度太高，容易伤肝、伤胃，若一名50公斤重的成年男子天天喝一口，10年后非常有可能会得到肝硬化。
林杰梁说，浓度高达92%的酒类相当少见，就他所知，大概只有药用酒精的100%浓度会比它更高。但他认为，酒的好坏与酒精浓度、味道、口感有关，“不是浓度愈高的酒就是好酒”。
对于酒厂表示只要两小匙入喉便可撂倒一名成年男子，林杰梁笑说，很难想像，但应该不会。
他分析，两汤匙约50至60CC， 相当于一口的量， 换算成58%的高粱酒，就差不多两口，应该不至于让人立即醉倒，因此，有可能是酒厂的噱头。
国内酿酒师：酒商耍噱头
〔记者王孟伦台北报导〕英国蒸馏出酒精浓度高达92%的威士忌，进口洋酒商指出，这么高的浓度若还能入喉，显然是非常好的蒸馏技术，将成为酒品收藏家的珍爱，不过，国内专业酿酒师则不以为然，强调“这纯粹只是酒商耍噱头，没有实质意义”。
台湾也能做95%白酒
一名进口洋酒商说，酒基本上可分为两大类—“酿造酒”和“蒸馏酒”，前者包括葡萄酒、啤酒、香槟等，后者为威士忌、白兰地、伏特加、高粱酒等；由于只有透过蒸馏方式，才能产生酒精浓度接近40%的烈酒，因此，烈酒都属于蒸馏酒。
对于英国酒厂制造出酒精浓度92%的威士忌，进口洋酒商表示，一般烈酒的酒精浓度40%左右，高粱最多也只有50%多，这将成为很具代表性的烈酒，可凸显该酒厂制酒技术。这么高的酒精浓度一定要加水调配，否则一般人会承受不了。
“一瓶酒的好坏不是酒精浓度多寡，而是好喝与否”，台湾烟酒公司最资深酿酒师、副总经理赖舜堂指出，本土台湾烟酒自己也能做出95%的白酒，这一点也不稀奇；他强调，这家酒厂生产92%的威士忌，但这种喝起来和纯酒精一样，难道就比较好喝，这根本就毫无意义、没有必要。
一位品酒师也认为，有多少人能够喝进去这么高浓度酒精的威士忌，他质疑，若还要搭配水才能入喉，那为何不将酒精浓度降低，这看起来只是酒商的一项噱头。
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