【大紀元2月5日訊】山藥又稱淮山、田薯。多年生纏繞性草本。近年經大量栽種後，市場內易見其如棒球棍般大的塊莖，最常被用於燉煮排骨湯。如今講究養生的時代，美食專家更儘其所能的，將山藥製作成各種美食。
用途：有健脾胃，固肝腎等作用。用於治脾虛久瀉、糖尿病、遺精、夜尿等。
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