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膠原蛋白蛋糕 母親節新鮮貨

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【大紀元4月20日訊】〔自由時報記者李穎/中和報導〕母親節將至,台北縣糕餅公會協助推廣在蛋糕當中添加「植物性食用膠原蛋白」,膠原蛋白蛋糕口感清爽,蛋糕上多撒上膠原蛋白粉可以幫助細胞代謝、預防老化,吃蛋糕等於在美容保養。

5月份母親節蛋糕市場戰火激烈,台北縣糕餅公會與業者合作,舉辦「植物性膠原蛋白」蛋糕教學課程,從蛋糕製作到裝飾的鮮奶油,都添加上植物性膠原蛋白粉,希望西點蛋糕店能打出美容保養新噱頭,吸引顧客。

從事西點製作30多年的李善志說,現代人飲食越來越注重養生,經過無數次試驗研發,發現在蛋糕製作過程中,添加膠原蛋白,能使海綿蛋糕組織更加細密,口感香Q,避免經過高溫烘焙膠原蛋白美容功效會被破壞;另外在蛋糕裝飾用的鮮奶油撒上膠原蛋白粉,成為吃的保養品。

李善志說,膠原蛋白是人體肌膚的主要成份,皮膚含膠原蛋白愈高,肌膚愈顯柔嫩,而加入膠原蛋白的蛋糕,也具有神奇效果,即使放隔夜,吃起來一樣「保鮮」,在母親節前夕推廣兼顧健康和保養的蛋糕,讓媽媽們吃出美麗。

(http://www.dajiyuan.com)

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