花蓮抽驗市售粽子 7件大腸桿菌群超過標準

【大紀元5月19日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣十九日電）台灣花蓮縣衛生局進行市售粽子抽驗工作，總計抽驗32件中，驗出有7件粽子的微生物大腸桿菌群超過標準量，已依法予以處分，衛生局並將持續抽驗市售鹼粽，防止不肖業者違法添加硼砂危害消費者身體健康，衛生局呼籲業者配合維護端午節應景食品的衛生安全。

花蓮衛生局為維護民眾食用端午節應景食品的衛生安全，針對市售粽子進行抽驗工作，檢驗重點包括大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑己二烯酸、丙酸鹽類、去水醋酸、硼砂等，總計抽驗32件中，有7件大腸桿菌群超過標準量，已依法予以處分。

花蓮衛生局長施仁興表示，抽驗工作將持續進行，尤其是市售鹼粽的部分，將全力防止不肖業者違法添加硼砂危害消費者的身體健康。

施仁興呼籲食品業者，製作鹼粽時不要再添加硼砂，應改以替代品三偏磷酸鈉，如查獲仍使用硼砂的情形，將依食品衛生管理法處以新台幣4萬元至20萬元的罰鍰。

施仁興並呼籲民眾，如果在端午節發生食品中毒案件時，除儘速前往醫院治療外，並請保存剩餘的食品供衛生單位化驗，以查明食物中毒的真正原因。