【大紀元6月16日報導】（中央社記者程啟峰高雄十六日電）高雄市衛生局長韓明榮今天 (16日) 率隊上街抽查市售冰飲品，為冰品衛生把關，韓明榮並以糖度計檢驗冰品有無摻雜糖精，初步抽查並未發現業者有重大違規，這項稽查行動將持續進行。
韓明榮率員上街實地抽查冰品、飲品衛生，稽查重點包括，製作過程中的衛生狀況、食材或容器的包裝過程是否合乎衛生或遭受污染、工作人員的個人衛生狀況、水質、冰塊是否合乎飲用水標準、是否違法添加糖精、原料是否不當貯存而使食物加速變質。
衛生局為維護冰品安全衛生，每年都會針對市售冰飲品業者、攤商進行抽驗，檢驗項目有，生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、色素、防腐劑等，對微生物不合格廠商，即要求業者限期改善及複檢，另對違反使用食品添加物業者，則依食品衛生管理法查處。
韓明榮表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多雖不致於影響正常人身體健康，但對體質虛弱者，可能造成腸胃不適。
他呼籲業者應做好自主管理，也提醒消費者應選購衛生可靠冰品，購買後應佐以良好儲存方法，冰箱冷藏溫度應低於7℃，冷凍溫度應保持在零下18℃以下，以確保冰品新鮮衛生，同時消費者應避免將吸管長時間置於飲品杯內，以防孳生細菌。
