【大纪元7月27日报导】(中央社记者韩婷婷台北二十七日电)统一企业上周推出号称全国第一瓶低温杀菌的鲜乳，引发竞争对手反击，义美今天召开记者会控统一广告不实，指其宣称的“全国第一”与“低温”都非事实，要求统一立即停播不实广告，义美总经理高志明更痛批，统一隐瞒事实，打击其他厂商，道德良心何在。
高志明表示，统一在广告中强调全国第一瓶、比一般鲜乳多1800倍乳铁蛋白、唯一保留免疫球蛋白的鲜乳等内容均非事实，要求统一能立即停播不实广告，并呼吁消基会出面邀请相关业者共同建立鲜乳厂商的道德规范，以维护消费者权益，必要时会向公平会检举。
高志明指出，统一公司广告中标榜“低温杀菌”制造方法，并在广告中明确提出，所谓低温杀菌系指，利用72℃在15秒内完成杀菌程序。有别目前一般市售鲜乳130℃采3~5秒的高温杀菌法，有违事实，误导消费者。依照先进国家鲜乳杀菌技术分类方法，“低温杀菌”应指62-65℃杀菌方法，统一公司的72℃在15秒内杀菌方法正确名称应为“高温短时间杀菌法” (H.T.S.T.)。
高志明强调，义美公司四. 五十年来鲜乳的制程，皆采用速温杀菌 (H.T.S.T)技术。目前，义美公司于市场上贩售之义美鲜乳，也一直采用此技术生产。除了义美外，国立台湾大学、初鹿牧场、四方公司均采用此一技术。
统一:数据会说话 敢接受检试挑战
(中央社记者韩婷婷台北二十七日电)义美食品今天指控统一鲜乳推出最新的“低温杀菌”鲜乳与事实不符，统一乳饮群总经理杨文隆今天回应表示，“瑞穗极鲜乳”，是全国第一瓶采用72℃杀菌的鲜乳，没有问题。他强调数据会说话，统一敢接受检试，既然敢讲就敢接受挑战，广告不会停播，内容也不会修正。
杨文隆说，统一并没有打击他牌意思，所有牛奶都是好的牛奶，推出瑞穗极鲜乳，采取不同的制造方式，是要让消费者多一层选择，透过陶瓷膜除菌技术，确实可以让生乳机能营养及免疫球蛋白更完整保留。
同业如果对统一的摄氏72度低温有疑虑，欢迎大家来检测，相信数据会说话，可以让消费者知道谁才是真正的低温。
