傳統市場禁宰售活禽 衝擊南部消費市場

【大紀元8月30日報導】（中央社記者楊思瑞台南縣三十日電）台灣行政院宣布二００八年傳統市集全面禁止宰殺活禽及販售活禽政策，與南部地區民眾消費習慣衝突，攤商也擔心生計不保。台南縣政府農業局表示將加強輔導攤商購置冷凍設備，未來禽肉販售將會走品牌導向，縣府會配合中央做好宣導工作，以降低改變消費習慣的衝擊。

台南縣議員侯澄財表示，大部分鄉下小攤販每天的交易量不過一、二十隻，從屠宰場進貨根本不敷成本，加上許多消費者習慣採買現宰家禽做為進補食材，政策將直接衝擊基層民眾。

台南縣農業局畜牧課長蘇園指出，農業局已針對有活禽屠宰販售行為的零售業者進行登記及調查，除補助購買冷凍設備外，並積極輔導業者轉賣冷凍屠體；今年年底之前也會增設小型屠宰場以滿足市場需求。

不過蘇園坦承，台南縣消費者大多習慣購買現宰禽肉，有「看不到活的就不安心」的傳統觀念，要在短時間加以改變會有困難。農業局將著手進行宣導規劃，並輔導業者進行品牌認證，以加強消費者對冷凍禽肉的信心。