【大紀元2月15日訊】(大紀元綜合報導)年關越來越近了，量販店、大賣場與年貨大街裡辦年貨的人潮持續增多，為了增加買氣，業者也樂意提供試吃服務，但醫師表示，人潮擁擠地方常暗藏細菌病毒，民眾試吃時如果吃到遭汙染的食品，可能會引起腸胃不適，甚至腹瀉與腸胃炎等問題，另外，手不乾淨就拿東西吃也是病源。
年貨大街、超市與量飯店現在正熱鬧開賣，店家為了增加買氣，紛紛提供試吃食品，一邊逛一邊試吃也成了採辦年貨的民眾的一大樂趣。不過試吃時，可得小心潛藏的危機。
振興醫院胃腸肝膽科主任葉淳卻表示，店家提供試吃的食物因為長時間暴露在外，沒有適當保存會有不新鮮的問題，人來人往的口沫或細菌也會汙染食物，民眾將試吃品吞下肚後，可能引起細菌感染。
而且民眾在試吃時，大多沒有先洗手，就直接用手拿取食物放進嘴裡，手部不乾淨汙染了食物，同時將細菌吞下肚，可能會引起發燒、噁心嘔吐與腹痛的腸胃炎等疾病。
葉淳還指出，有些乾貨零嘴含有防腐劑與化學物質，而大批零嘴食品一整天放置在攤位販售，沒有經過冷藏、保鮮處理，品管及衛生問題值得注意。此外，一些過度酸辣刺激的食品，例如辣泡菜、辣牛肉乾等，腸胃道較敏感的民眾吃了容易產生腸胃不適的反應。
醫師建議，民眾在試吃食品時，要記住淺嚐即止，這樣一來，即使食物不乾淨，也不會把太多的細菌吞下肚，造成腸胃不適。
醫師表示，加工食品的食物來源以及製造過程相當重要，民眾最好挑選按照標準流程製造、經認證販售的食品，或是找有信譽的商家，比較可靠。
量販年貨大街花市 凌晨可購物
明天就是除夕了，但是大部分消費者這2天還是得到公司上班，很多人擔心根本沒時間採買年貨，不過考慮到這一點，包括年貨大街以及各大量販店，都推出到除夕前24小時不打烊，建議消費者避開人潮，利用夜間凌晨時間來辦年貨，這樣的夜間購物模式也吸引許多消費者，這幾天各賣場市集的夜間生意都是好得不得了。
還有怕沒時間購買應景花卉的民眾也不用擔心，台北花市的新年花卉年貨大街到17日除夕中午為止都是24小時不打烊，許多民眾特地選在凌晨時間，避開人潮悠閒選購，不論是象徵銀子的銀柳、開運竹或是百合、劍蘭，全都賣得強強滾，年前最後兩天，白天來不及採購，夜間凌晨還有機會。◇
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