【大纪元2月16日讯】香港食物安全中心测试市面308款贺年食品，结果发现有10款食品的二氧化硫含量超出法例规定，当中包括金针、竹笙及中式糖果样本的防腐剂超标。中心已向有关零售商及供应商发出警告信，要求停止售卖有关产品，中心表示会继续密切监察情况。
中心发言人昨日表示，再有308个贺年食品完成化学及微生物测试，样本包括糕点、煎堆、油角、笑口枣、糖果、汤圆、瓜子、开心果、腊味、海味、斋菜、盆菜及茶叶等。化学测试包括防腐剂、抗氧化剂、染色料（包括苏丹红）、甜味剂、矿物油、重金属及除害剂。而微生物测试则包括致病菌如金黄葡萄球菌及沙门氏菌等。测试结果发现不合格样本包括3个金针、2个糖马蹄及竹笙、糖莲子、糖椰角、糖椰丝、糖金桔各1个。
发言人说，二氧化硫一般用作防腐和漂白用途，由于二氧化硫易溶于水，洗浸和煮熟食物可清除大部分的二氧化硫，该次验出的二氧化硫含量，在一般正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。
另外，美国食品及药物管理局较早前在追查多宗沙门氏菌个案时，怀疑可能与2个品牌的花生酱有关，该2个品牌为Peter Pan及Great Value花生酱 (两者的产品编号字头为2111)。食物安全中心正与美国有关当局联络，索取更多资料。
中心发言人呼吁零售商停售该批次的花生酱，市民如购有该批次的产品，亦应停止食用。
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