【大紀元2月7日訊】(大紀元記者朱江紐約報導)華裔廚藝家詹煌君2月5日在紐約市立技術學院獲頒第138屆國際廚藝烹飪賽最高榮譽藍帶金牌大獎﹐他將代表美國紐約市參加2008年的奧林匹克烹飪大賽。
去年11月12日在紐約JEVIC中心﹐歷史最為悠久的第138屆國際職業烹飪大賽中(The Societe Culinaire Philanthropique 138th Annual Salon of Culinary Art and Exhibition)﹐詹煌君在數百位來自世界各地的競爭者中技高一籌﹐獲得主辦單位最高榮譽藍帶金牌大獎。在此之前﹐詹煌君已在國際烹飪賽中獲得過八次金牌大獎和三次金牌特獎﹐
5日的頒獎典禮播放了幾十位獲獎者的獲獎作品﹐集藝術美感與美食於一體﹐獲獎者多為法裔、意裔﹐詹煌君是獲獎者的唯一華人。他的八件精緻的瓜雕和藏在瓜腹的八件美味可口的點心﹐集彫刻和美食廚藝的拿手絕活於一體﹐獲得專業裁判的一致認同。
曾在紐約市 Exclief Lutece Restaurent 擔任行政總廚的法籍名廚裁判長Jacques Coustar，美國廚師協會 (Chefs de Cuisine Association of America, Inc.) 會長Lutz Lewerenz ﹐國際職業烹飪基金會主席(The Societe Culinaire Philanthropique) Jean-Claude Blazy 都讚賞詹煌君的精湛廚藝和中華美食文化。
詹煌君也是現任大紐約客家會會長﹐他表示希望透過廚藝能獲得西方社會的認同和敬重﹐為華人爭得榮譽。他創下中國名廚在國際職業烹飪賽中贏得金獎最多的紀錄，使華人臉孔多次出現在世界頂尖的烹飪領獎臺上。這是他在國際大賽獲得的第九面金牌，2004年他也曾參加奧林匹克烹飪大賽奪得銀牌，明年他希望能拿下金牌。(http://www.dajiyuan.com)
