【大紀元5月25日訊】(據台視新聞報導) 炎炎考季即將來臨，很多學生熬夜唸書，不只傷體力，更是對腦力的一大考驗，這時候家長該怎麼準備餐點，才能讓孩子吃得營養又增強腦力，專家要端出「考生特餐」，讓學生們健康度過考季！
考考考，炎炎夏日就是考生們的最大挑戰，面對身體和腦力的雙重耗損，家長幫孩子進補，可別急著吃大魚大肉，不妨先來上一道清爽的海鮮水果和風沙拉，裡頭用蝦子、章魚和花枝，來取代油膩膩的肉類，再加上大量的生菜小黃瓜，以及水蜜桃和番茄，豐富的維他命b群，不只適合在夏天開胃，更有增強抵抗力的效果。
至於唸書最害怕的體力差，那麼這一道鮭魚飯糰，將鮭魚烤熟後，和白飯拌在一起，揉成三角形狀，再裹上海苔，小小一顆飯糰裡的不飽和脂肪酸，可以幫考生迅速補充體力。
而想要增強記憶力，更不能錯過這道烤鰻魚，可別看它小小一片，豐富的DHA，能增加短暫的記憶力。
簡單的食材，在家DIY，不只讓孩子吃的營養，更能補充體力，增加腦力，一舉三得。(http://www.dajiyuan.com)
