【大紀元6月22日訊】【記者白亞仕／苗栗報導】台灣著名的白毫烏龍又叫”膨風茶”、”東方美人茶”，年產僅有一季，每年6月份的芒種~端午節氣之間生產，最佳產期只有10天，今年的節氣較晚且風雨不順，以苗栗、新竹茶區而言，到了端午節過後，幾乎家家戶戶都採造完畢。
苗栗頭份茶山在端午節前夕正趕製東方美人「椪風茶」，大紀元記者巧遇電視台專訪拍攝，現場一名93歲祖母級採茶高手示範演出，阿嬤名叫”彭統妹”，她從9歲就開始採茶，採到72歲退休，已有20年未曾採茶的她未見退化，”統妹”一生超過了一甲子採茶的功力，一天一個上午可以採10斤包種茶菁，或者7斤的椪風茶菁，身手伶俐、耳聰目明，電視台的拍攝人員直呼阿嬤的身手快的”拍”不到，節目主持人小錂、小錡姊妹也讚嘆阿嬤真可愛，茶園裡反覆朗誦客家話：”一心兩葉、一心兩葉…，神乎其技的「挽」茶”學”不來！
天性儉樸、身體硬朗的統妹，採茶採到高興時還會唱唸山歌：
摘茶愛摘2、3皮
三日沒摘老了哩
三日沒看情哥面
一身骨節酸了哩….
充份傳達出早期台灣採茶姑娘內心的感情。◇
人！
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東方美人茶蒐秘
今年雖然風雨不順，茶農許時穩製茶細心認真，前天剛做好的東方美人茶蜜味稍淡，茶干仍具有紅、黃、褐、白、青五色。(摄影：白亞仕/大纪元)
白毫烏龍東方美人茶具有獨特的熟果香、花香與蜜香，上品東方茶另含有愛玉的芬芳，這些是因為茶樹梢上的嫩葉接受了「小綠葉蟬」的叮咬，鮮葉產生防衛機制時分泌出多元的芳香族化合物，加上葉肉與葉脈局部積水，製茶過程中又以重萎凋加上重醱酵手法進行，最後以布巾悶堆後醱酵的醇化動作，形成了(味韻)繽紛多釆、(色澤)紅、黃、褐、白、青五色相間的高級烏龍，這是唯一稱得上外銷黃金時代的台灣烏龍(Formosa Oolong)，被日本派任台灣的總督，因高價收購形成”膨風茶”(吹牛的意思，蟲咬過的茶可賣高價)。
19世紀進貢英國維多利亞女王品賞時，茶芽宛如花朵、滿室芳香生津，於是女王驚嘆此來自福爾摩莎的東方美人！
