材料:
四神1包、排骨1斤、豬肚1個、薑1片、水4公升、紅棗12顆、鹽適量、冰糖適量
做法:
1.排骨切成小塊,汆燙去血水,備用。
2.將豬肚先用白醋或鹽乾洗,然後整個入鍋汆燙去血水;再次清洗乾淨後,入鍋煮約1小時至軟後切片備用。
3.4公升水煮開後,將所有的材料放入,煮至2小時後,加鹽調為即可。
※四神其實不只4種材料,有薏仁、蓮子、當歸、准山、芡實等等的藥材喔!@*
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