【大紀元4月21日報導】（中央社記者王鴻國台北縣二十一電）台北縣政府衛生局今天公布三月分市售麵製品，結果發現部分產品違法添加防腐劑或硼砂，不合格率達百分之二十八，衛生局已要求業者將不合格產品下架。
衛生局指出，三月派員至傳統市場攤販、麵攤、素食店、製麵店及大賣場抽驗四十五件麵濕製品，檢驗項目包括殺菌劑（過氧化氫）、防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）及硼砂，驗出十二件含防腐劑，一件檢出混用苯甲酸及硼砂，共驗出十三件不合格產品。
衛生局表示，抽檢不合格率達百分之二十八，相較去年百分之三十六的不合格率作比較，防腐劑添加情形略有改善趨勢，但由於檢出樹林市沈姓商家所販售意麵竟然同時添加苯甲酸及硼砂，衛生局將調查貨品上游來源。
衛生局強調，由於麵濕製品屬高水活性產品，常溫下極易使微生物繁殖，呼籲業者在生產後供批發、零售或供麵攤使用時，皆應儘可能冷藏保存於攝氏七度以下環境，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。
