【大纪元4月21日报导】（中央社记者王鸿国台北县二十一电）台北县政府卫生局今天公布三月分市售面制品，结果发现部分产品违法添加防腐剂或硼砂，不合格率达百分之二十八，卫生局已要求业者将不合格产品下架。
卫生局指出，三月派员至传统市场摊贩、面摊、素食店、制面店及大卖场抽验四十五件面湿制品，检验项目包括杀菌剂（过氧化氢）、防腐剂（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）及硼砂，验出十二件含防腐剂，一件检出混用苯甲酸及硼砂，共验出十三件不合格产品。
卫生局表示，抽检不合格率达百分之二十八，相较去年百分之三十六的不合格率作比较，防腐剂添加情形略有改善趋势，但由于检出树林市沈姓商家所贩售意面竟然同时添加苯甲酸及硼砂，卫生局将调查货品上游来源。
卫生局强调，由于面湿制品属高水活性产品，常温下极易使微生物繁殖，呼吁业者在生产后供批发、零售或供面摊使用时，皆应尽可能冷藏保存于摄氏七度以下环境，并采“先进先出”原则，以维持产品的新鲜与品质。
