【大紀元4月6日報導】（中央社記者林恆立南投縣六日電）南投縣梅子節系列活動登場，除了昨今兩天在信義鄉農會梅子夢工廠園區的活動，即日起至五月三日梅子節期間，信義鄉境多處梅園也開放遊客採梅體驗及製梅DIY，遊客到新中橫風景線旅遊，不妨順道安排一趟酸甜滋味的品梅體驗。
這項「採梅樂輕鬆DIY」活動，信義農會在牛稠坑、風櫃斗、烏松崙等鄉境主要梅產區，安排有包括邱昌斗、陳國棟、陳國榮、石善利、柳家梅園及汪家梅園等梅農，提供遊客採梅、製梅DIY。
活動內容是，梅農提供二公升的容器，由遊客親自採收梅子，採滿容器後由梅農教導製梅方法，遊客DIY的半成品梅子可以帶回家，收費只要一百五十元。
另外，四月十三日在台糖量販台中中科店一樓，也有青梅DIY活動，信義農會將派員指導民眾製作青梅，活動採當日現場報名。
信義農會總幹事黃志輝表示，梅子依成熟度的不同可以製作不同的梅品，五、六分熟的青梅做成脆梅，七、八分的黃熟梅製成Q梅或醃漬梅，九分熟的梅子則用來製作梅醬及梅酒，因此，為期一個多月的梅子節期間，遊客DIY製梅，可以嘗試製作不同風味的梅。
而為多元拓展南投梅，信義鄉農會也與台北長榮桂冠酒店合作推廣梅宴，自即日起至四月十五日期間，該酒店特別以信義鄉的梅子食材烹調梅子風味餐，期將梅子融入都會區民眾的生活。
