材料:
竹笋一根、红萝卜一条、肉丝四两
调味料: 盐、高汤一杯、太白粉少许
作法:
一、竹笋、红萝卜洗净切丝。肉丝加少许盐、太白粉搅拌均匀。
二、锅中倒入油三大匙烧热,先把肉丝过油后捞起,锅中留少许油,放入竹笋丝、红萝卜丝翻炒,倒些高汤闷煮二至三分钟,再把肉丝倒入一起炒匀即可。@*
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