【大紀元5月31日訊】〔自由時報記者王涵平／後壁報導〕肥料難求，農委會農試所昨天在後壁鄉舉行合理化施肥說明會，農民擠爆會場，農試所公布後壁鄉農地肥力調查分級表及施肥建議量，將有效減少肥料使用。
農試所所長陳炳輝率土壤管理、施肥技術、堆肥及農業廢棄物利用小組等研究團隊參加說明會。農試所以彩色圖表說明後壁鄉各村肥力以及適合施用的肥料，同時詳列各地區水稻肥料尿素、硫銨、過磷酸鈣、氯化鉀的建議量。
農試所農業化學組博士劉禎祺表示，除了施肥量要合理，施肥時期也相當重要，水稻施肥主要是基肥與二次追肥與穗肥，但許多農民一期作收成後，緊接著二期耕犁，因時間緊迫，施用尿素後秧苗快速轉綠，尿素在水中易氨化揮發，造成肥料流失。
他指出，以往因化學肥料由政府補貼，價格低廉，近來肥料價格上揚，不當施肥增加的成本非同小可，且施肥過量會影響稻米食味品質。
他說，施肥過量會造成米粒蛋白質含量過高，煮飯時容易造成米粒碎片，食味也會受影響，推廣良質米就需注意合理施肥的重要性與時代性。
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