【大纪元5月31日讯】〔自由时报记者王涵平／后壁报导〕肥料难求，农委会农试所昨天在后壁乡举行合理化施肥说明会，农民挤爆会场，农试所公布后壁乡农地肥力调查分级表及施肥建议量，将有效减少肥料使用。
农试所所长陈炳辉率土壤管理、施肥技术、堆肥及农业废弃物利用小组等研究团队参加说明会。农试所以彩色图表说明后壁乡各村肥力以及适合施用的肥料，同时详列各地区水稻肥料尿素、硫铵、过磷酸钙、氯化钾的建议量。
农试所农业化学组博士刘祯祺表示，除了施肥量要合理，施肥时期也相当重要，水稻施肥主要是基肥与二次追肥与穗肥，但许多农民一期作收成后，紧接着二期耕犁，因时间紧迫，施用尿素后秧苗快速转绿，尿素在水中易氨化挥发，造成肥料流失。
他指出，以往因化学肥料由政府补贴，价格低廉，近来肥料价格上扬，不当施肥增加的成本非同小可，且施肥过量会影响稻米食味品质。
他说，施肥过量会造成米粒蛋白质含量过高，煮饭时容易造成米粒碎片，食味也会受影响，推广良质米就需注意合理施肥的重要性与时代性。
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