【大紀元10月14日報導】（中央社記者劉美妤台北14日電）每個人回憶裡總有幾樣難忘的味道，「光陰的故事」製作人王偉忠的姊姊王蓉蓉自製獨門祕方炸醬，拌出懷念的好滋味。
王蓉蓉說，眷村菜其實就是「有什麼，吃什麼」，依照手上現有的食材變把戲。年輕時，弟弟王偉忠常工作到深夜餓著肚子回來，她因而練就一手快速料理的本事，重口味的拌醬正是其中的好材料。
今天的品嚐會上，王偉忠現場試吃姊姊的麻香銀芽牛腱條，他笑說，美食節目的表情永遠只有一種，他的心得不可以那麼平凡；但是美食入口後，他還是只能說一句：「好吃！」
王蓉蓉製作的「忠字號」炸醬使用天然甜麵醬、豆瓣醬，加上鮮肉反覆翻炸熬煮製成；她還特別提醒「眷村吃法」：煮麵後的剩下的麵湯倒入吃完炸醬麵的碗，和剩下的醬汁攪拌，就成為一碗好湯了。
經營美食部落格的Joanna則用炸醬做「西式料理」，以炸醬抹上披薩皮，略烤30秒後，在上面加上蕃茄片、蛋末和香菜油，也是一道可口輕食。
