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【大紀元10月16日訊】〔自由時報記者花孟璟／光復報導〕花蓮糖廠92年停爐後，轉型觀光糖廠，96年起還加入文化保存觀念，糖廠明天上午將舉辦「花糖繽紛工場賞糖祭」，要把糖廠變成「遊樂園」，不僅糖廠老員工昨天也親自示範製糖過程，包括榨汁、煮糖、炒糖等活動，還有古早味牛車免費坐、學做棉花糖等系列活動，邀請遊客參加。
有學做棉花糖等系列活動
創建於民國2年的花蓮糖廠，原為台東拓殖株式會社，原址在壽豐鄉，名為「壽工場」，民國9年才在現址成立糖廠，名為「大和工場」，至今已有90年歷史，但花糖92年也因為生產成本高於國際糖價停爐，糖廠並於96年起接受行政院文建會「文化資產轉型輔導」，由「製糖文化資產」的角度切入觀光業，糖廠也計畫將日式宿舍整修後，申請成立觀光旅館，明年營業。
花蓮糖廠明天上午也舉辦「花糖繽紛工場：賞糖祭」活動，找來糖廠老員工親自上陣教遊客由甘蔗榨汁開始，DIY煮糖、炒糖的過程，接著用自己的做的糖製作「黑糖糕」！
現場還有紅糖棉花糖、黑糖果凍、黑糖糖葫蘆，還找來昔日的甘蔗採收女工馬惠珍，手巧的她擅長使用甘蔗葉片編織蚱蜢，教遊客做甘蔗手工藝品。
台糖花蓮區處經理王鐘財說，花蓮人的童年回憶裡，少不了舔著糖廠清冰棒、配古早味紅茶，也歡迎遊客參加賞糖祭，當天在糖廠消費滿300元可參加摸彩。
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