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【大纪元10月2日报导】（中央社台北2日电）许多老人白天在家没人照料，又不习惯上馆子，日常饮食成了一大问题。根据《全球中央》杂志10月号报导，弘道老人福利基金会推出的“幸福熟年饭包”，造福了独居、弱势或需要好便当的老人家。
这些饭包特色是“量少、口感软、不油腻”。生产银发便当不稀奇，送餐时能做到嘘寒问暖，让老人家觉得听到门铃响就像是“幸福来敲门”，这才不简单。
弘道老人福利基金会从2007年起受经建会委托，并与悟饕池上饭包台中学士店合作，开始老人送餐服务，现今送餐路线最远超过30公里。靠着基金会募款，这样高成本却有意义的社会公益事业才得以维系。
饱受病痛之苦的蔡奶奶，是个依赖政府津贴度日的弱势老人；而生活宽裕的张爷爷，则是每天走12公里路健身的健康老人。尽管境遇大不同，他们都是“幸福熟年饭包”的订户，享受这项服务提供的温暖和健康餐饮。目前“幸福熟年饭包”的订户，接受弱势族群公益送餐和自付餐费的，各占一半。
十几年前的加拿大，餐厅里就已经普遍提供“资深公民餐”，份量较少，价格较低，既符合老人家节约与健康的原则，对于靠退休金过日子的银发族也不无小补。
对于如今迈向高龄化社会的台湾来说，银发餐饮不但是社会工作应该努力照顾的内容，也是亿元银发市场的一大商机。关于银发餐饮的商机，详细报导请见本期《全球中央》杂志。
