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紅棗
【大紀元6月26日訊】〔自由時報記者陳界良╱苗栗報導〕公館鄉紅棗產銷班前班長邱錫昌利用嫁接技術，將梨樹枝移接在蘋果樹上，種出風味特殊的蘋果梨，並栽培出果實比一般紅棗大3倍的特大紅棗，下週將開始採收，開放民眾入園採果。
邱錫昌20多年前就計劃闢建觀光休閒農場，除了紅棗園，還種了整排的蘋果樹，再嫁接上梨樹枝，成功培育出蘋果梨，取名為「蜜雪梨」，有淡淡蘋果味，且汁多、味甜，甜度最高可達18度。
邱錫昌的隆昌紅棗觀光休閒農場，雖以紅棗為主，但來訪的遊客對「蜜雪梨」也很感興趣，都會順便摘採買回家，成為農場的另一項主力水果。邱錫昌還在果園內種植百香果、火龍果等，讓遊客可品嚐到多樣的水果。
邱錫昌78年擔任紅棗產銷班長時，即熱心選育優良的紅棗樹苗進行繁殖，平時也喜歡嘗試嫁接新品種，近年嫁接了10多株新品種紅棗，長出來的果實比一般紅棗大上3倍（見右圖，記者陳界良攝 )，堪稱「巨無霸」級紅棗，甜度也很高。
邱錫昌說，農場預計7月12日開園，但蘋果梨下週就可開始採收，入園清潔費大人100元、小孩50元，有機肥區的紅棗每台斤120元，也可採特大紅棗，入園洽234-869、0933-571869。
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