【大紀元7月14日訊】(大紀元記者江禹嬋、于倩綜合報導)麥當勞、達美樂炸油含砷事件，台北縣衛生局13日公布以食品衛生管理法第11條規定，裁罰新台幣6萬到30萬元；台北市衛生局13日也公布第三波炸油查驗結果，再度檢驗出包括Mister Donut、君悅排骨等炸油的酸價值超過標準值2.0以上。
台北縣政府由新聞處長李宗桂召開記者會，衛生局長許銘能、法制局長陳坤榮等人對外說明裁罰標準。許銘能表示，衛生署認定北縣送台美的檢驗報告可信，且由於砷對人體有害，已超過食品衛生管理法標準，適用食品衛生管理法第11條規定，即食品或食品添加物有毒或含有害人體健康物質或異物的法規，裁罰6萬元到30萬元罰鍰。但如果麥當勞申請複驗，相關處分程序都將先暫停，待複驗結果出爐再說。
許銘能、陳坤榮表示，一直以來政府機關對食品業者的稽查，如發現不合規定，都未採取透過媒體等體制外的方式回應，但麥當勞卻以此方式處理，他站在保護消費者的立場，認為不合理也難以認同；他表示，業者有權可以申請複檢，但是業者自行檢驗結果僅供參考，不具有公信力，如對檢體有異議，依照食品衛生管理法，15天內申請複檢，否則檢驗報告就確定。
許銘能指出，已要求業者限期改正，若複檢再不合規定，另依食品衛生管理法第10條，可處新台幣3萬元到15萬元罰鍰，可連續處罰，必要時可令暫停營業。
對於台北縣13日公布裁罰標準。麥當勞以台灣麥當勞總裁李明元名義，發布書面聲明表示，「對於政府的決定，麥當勞絕對遵守法律程序，以處理後續事宜。」
北市第三波檢測 5業者超標
台北市衛生局近日一共抽驗了214家速食店、54家小吃店，經簡易試紙測試有26家酸價值可能超標後，再送實驗室後續檢驗確認，昨日公布第三波檢測結果，再度檢驗出5家炸油的酸價值超標。包括Mister Donut在SOGO忠孝館B2門市、復興北路門市、君悅排骨忠孝東路五段門市、晉園排骨新光三越A8館美食攤位、基河路的派克脆皮雞排。
衛生局藥物食品管理處長林金富表示，除了要求業者立刻換油，也會要求業者在7天之內改善完畢，複檢如果再不合格，就會依照反食品衛生管理法，處分6至30萬元罰鍰。
林金富說，這三波油品抽驗，Mister Donut抽驗5家，初驗就有3家酸價不合格，不合格率達60％最高，建議Mister Donut應重新修訂油品的自主管制基準。
而君悅排骨老闆李金龍表示，店內每天換油，也沒有使用濾油粉濾油，他表示，未來加強以試紙檢測，作為換油標準。晉園排骨、派克雞排基河店也表示，店內依炸油使用狀況，每2至3天換油一次，未來也會加強換油頻率。
林金富表示，台北市270家連鎖速食店預計於15日前稽查完畢；大賣場、美食街、夜市、小吃業者、炸雞店也會於2週內全面稽查。
台灣政府籲主動申請GSP認證
台灣經濟部一位官員指出，GSP是政府為提升連鎖業者服務品質訂出的優良規範，其中有「餐飲業必須每日在油炸器具使用結束後，將油汲出，再使用符合國家食品標準之清潔劑徹底洗乾淨」的規範，但是砷油案爆發後，才發現多數國際速食業者未申請此認證，所以並沒有強制按照GSP要求來做。
GSP採取高規格規範，多由業者主動申請，餐飲業者人員每年還需健康檢查，檢查項目包括A型肝炎、肺結核及傷寒，及餐桌布置及餐具擺設應注意餐具或檯布不得有汙漬缺角等，但業者不主動申請，政府也無可奈何，所以呼籲應主動申請服務標章認證，讓消費者安心有保障。
消基會秘書長吳家誠也呼籲各縣市應普及檢驗，民眾可以自行購買「試紙」檢驗，檢驗方法是把油撈出來，冷了以後再用試紙去沾，如果試紙呈現出黃色，就代表酸價大於2.0（mgKOH/G）超過標準值，呈現藍色就代表在安全範圍內。
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