【大纪元7月14日讯】(大纪元记者江禹婵、于倩综合报导)麦当劳、达美乐炸油含砷事件，台北县卫生局13日公布以食品卫生管理法第11条规定，裁罚新台币6万到30万元；台北市卫生局13日也公布第三波炸油查验结果，再度检验出包括Mister Donut、君悦排骨等炸油的酸价值超过标准值2.0以上。
台北县政府由新闻处长李宗桂召开记者会，卫生局长许铭能、法制局长陈坤荣等人对外说明裁罚标准。许铭能表示，卫生署认定北县送台美的检验报告可信，且由于砷对人体有害，已超过食品卫生管理法标准，适用食品卫生管理法第11条规定，即食品或食品添加物有毒或含有害人体健康物质或异物的法规，裁罚6万元到30万元罚锾。但如果麦当劳申请复验，相关处分程序都将先暂停，待复验结果出炉再说。
许铭能、陈坤荣表示，一直以来政府机关对食品业者的稽查，如发现不合规定，都未采取透过媒体等体制外的方式回应，但麦当劳却以此方式处理，他站在保护消费者的立场，认为不合理也难以认同；他表示，业者有权可以申请复检，但是业者自行检验结果仅供参考，不具有公信力，如对检体有异议，依照食品卫生管理法，15天内申请复检，否则检验报告就确定。
许铭能指出，已要求业者限期改正，若复检再不合规定，另依食品卫生管理法第10条，可处新台币3万元到15万元罚锾，可连续处罚，必要时可令暂停营业。
对于台北县13日公布裁罚标准。麦当劳以台湾麦当劳总裁李明元名义，发布书面声明表示，“对于政府的决定，麦当劳绝对遵守法律程序，以处理后续事宜。”
北市第三波检测 5业者超标
台北市卫生局近日一共抽验了214家速食店、54家小吃店，经简易试纸测试有26家酸价值可能超标后，再送实验室后续检验确认，昨日公布第三波检测结果，再度检验出5家炸油的酸价值超标。包括Mister Donut在SOGO忠孝馆B2门市、复兴北路门市、君悦排骨忠孝东路五段门市、晋园排骨新光三越A8馆美食摊位、基河路的派克脆皮鸡排。
卫生局药物食品管理处长林金富表示，除了要求业者立刻换油，也会要求业者在7天之内改善完毕，复检如果再不合格，就会依照反食品卫生管理法，处分6至30万元罚锾。
林金富说，这三波油品抽验，Mister Donut抽验5家，初验就有3家酸价不合格，不合格率达60％最高，建议Mister Donut应重新修订油品的自主管制基准。
而君悦排骨老板李金龙表示，店内每天换油，也没有使用滤油粉滤油，他表示，未来加强以试纸检测，作为换油标准。晋园排骨、派克鸡排基河店也表示，店内依炸油使用状况，每2至3天换油一次，未来也会加强换油频率。
林金富表示，台北市270家连锁速食店预计于15日前稽查完毕；大卖场、美食街、夜市、小吃业者、炸鸡店也会于2周内全面稽查。
台湾政府吁主动申请GSP认证
台湾经济部一位官员指出，GSP是政府为提升连锁业者服务品质订出的优良规范，其中有“餐饮业必须每日在油炸器具使用结束后，将油汲出，再使用符合国家食品标准之清洁剂彻底洗干净”的规范，但是砷油案爆发后，才发现多数国际速食业者未申请此认证，所以并没有强制按照GSP要求来做。
GSP采取高规格规范，多由业者主动申请，餐饮业者人员每年还需健康检查，检查项目包括A型肝炎、肺结核及伤寒，及餐桌布置及餐具摆设应注意餐具或台布不得有污渍缺角等，但业者不主动申请，政府也无可奈何，所以呼吁应主动申请服务标章认证，让消费者安心有保障。
消基会秘书长吴家诚也呼吁各县市应普及检验，民众可以自行购买“试纸”检验，检验方法是把油捞出来，冷了以后再用试纸去沾，如果试纸呈现出黄色，就代表酸价大于2.0（mgKOH/G）超过标准值，呈现蓝色就代表在安全范围内。
(http://www.dajiyuan.com)
