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【大紀元7月18日報導】（中央社記者陳淑芬台北18日電）衛生署檢測速食店濾油粉驗出微量砷，專家學者今天建議暫先停用濾油粉，全面檢測，實驗追查是否為炸油含砷來源；衛生署表示，將邀專家學者就濾油粉使用規範進行討論。
北縣消保官日前在速食店炸油驗出砷，而業者自行送檢未驗出，演變成羅生門事件；衛生署昨天公布速食店濾油粉檢驗報告，在未使用的濾油粉中檢出0.05至0.06ppm微量砷，衛生署評估沒有立即危害健康疑慮。但學者專家建議，應暫先停用濾油粉，全面檢測，澄清砷油疑慮。
衛生署發言人王哲超表示，食品衛生處對各種食品添加物，都有定期及不定期監測、檢討，衛生署近日將儘速邀集專家學者針對濾油粉的使用規範，再次進行討論，納入未來檢討參考。
針對濾油粉檢驗出微量砷問題，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，濾油粉檢測出微量砷後，政府應該全面檢測市面使用的濾油粉，了解是否也含有砷及其他重金屬。他說，無機砷含有劇毒，應該要制訂更嚴格的標準。
林杰樑建議，濾油粉是否是炸油含砷來源，未確認前，應該暫時停用，衛生署應儘快進行相關實驗，追查導致砷油的原因。
中原大學生物科技教授蔡敬民則指出，一般評估食品使用標準時，都會考慮累積性、使用頻率、攝取量等問題，並進行風險評估；他強調，任何東西都存有風險，只要優點超過缺點，就有被允許存在的必要。
蔡敬民認為，在民眾有疑慮時、還無法證實炸油含砷真正原因前，有必要暫時停用濾油粉，並儘速採樣進行實驗，追查濾油粉是否炸油含砷原因，在3至4天內，應該可有檢驗結果，儘速澄清民眾疑慮。
