宮保雞丁香辣下飯，是川菜中極具代表性的美味。如何才能讓此佳餚更易入味？答案就是...

乳香濃郁、白如凝脂、沁涼滑嫩，摻和紅豆及椰香，是夏日最佳甜點，簡單易做卻令人垂涎...

受到全球金融海嘯、物價高漲、中國毒奶事件蔓延影響，大家似乎都減少外出吃飯。在日本學料理的人數更成長了數倍，男「煮角」的比例也大幅增加，一...

今年中秋，回南部婆家共度烤肉節。當在清洗烤肉食材時，見到有絲瓜，心想可能嗎？烤肉哪派得上用場，誰知「烤絲瓜」竟成當晚最受歡迎、最搶手的主...

青木瓜自古就是天然的豐胸聖品，許多大明星都趨之若鶩。因為青木瓜含有豐富的木瓜酵素和維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，故有助於胸部成長。此外...

家喻戶曉的韓國古裝劇《大長今》，在劇中廚藝超群，其中最膾炙人口的一段，為御膳房在爭取最高尚宮的競賽；就在韓尚宮被崔尚宮設計延誤回宮時，小...

黃豆是健康食品首選，常被利用來做豆漿，而剩下的豆渣既可變成多道營養的美食料理，還可當清潔劑或肥料，實在是無價之寶！真可謂「豆漿誠可貴，豆...

小盆栽小巧可愛，每天澆水就可綠意盎然；既可美化環境，也可淨化空氣。平時只要注意保持土壤濕潤即可，不過，市面買的澆花器水量比較大，對於小巧...

隨著高物價時代來臨，自己做菜減少外食已成一種新趨勢。此時，只要早起10分鐘，就能為家人或自己準備的健康營養、絕妙風味三明治，也值得推薦。

迎接炎夏，清爽不油膩的湯麵是不錯的選擇；以鮮魚當基底，加洋蔥、胡蘿蔔、海帶、菇類、番茄等蔬菜熬煮，湯頭讚如甘泉，是謂甘泉之麵。

蕃茄炒豆腐，簡單易做，營養可口，味道酸甜可提振夏日食慾、又可抗老，真是一舉數得！怎樣才能炒出蕃茄豆腐的美味，竅門是油鍋內先加少許鹽，再放...

5月底的天氣已初嚐夏意，可以開始做涼拌菜了! 海帶是營養價值高、熱量低的好蔬菜，也是涼拌菜的好拍檔。而涼拌海帶的小撇步就是買天然乾昆布來...

大詩人托爾斯泰的名言「有錢人擁有這一片冰冷的土地，我卻擁有長在土地上無數的花香和草綠；他比我有錢，但我比他富有。」就是喜愛"粘花惹草"者...

炒飯，既家常又很經典，也是新手入門的基本功。當一個學徒要邁向廚師時，師傅通常會給他一碗飯與蛋，若能炒出一盤美味蛋炒飯時，才代表炒功可晉級...

外賣的蔥抓餅口味眾多，有加蛋加玉米，還有豪華版加培根加起士的，正如其廣告看板所寫「讚到最高點！」；但要如何做出層層香疊的外賣水準？其實...

「黃豆」營養價值超高，有「豆中之王」美譽，常被用來自製豆漿。喝豆漿好處多多，可抗衰老、提高免疫力等等。至於豆漿的另一半豆渣，也是無價之寶...

今年85歲的婆婆遠從南部來，巧手的婆婆這次敎了一道全家都很愛的芋粿，我發現做法比想像中簡單，要訣是芋頭要多放、用熱水拌勻糯米粉等。這樣做...

燒餅種類很多，甜、鹹、包餡、不包餡的樣樣都有。其中，蔥花燒餅很受歡迎，無論是乾烙、油煎或是爐烤，外酥內鬆的餅皮，和著切細蔥花的清甜與淡淡...

玉米濃湯是大家耳熟能詳的一道餐點。不過，想要煮出香濃好喝還是有絕招的。包括利用奶油炒洋蔥來爆”香”，奶油炒麵粉來增稠讓湯”濃”郁，最後加...

全球物價波動，若是時間允許自己做早餐也是健康美味兼顧，更是省錢大作戰！有時來個地瓜稀飯、十穀米稀飯，或是蔥油餅、水煎包，麵包..配上自製...

養花種草其實很容易，真正可貴的是用心。與花草接觸是件絕妙好事，當心情沮喪、壓力來臨時，不妨走進自己的愛花園，東摸西摸拈花惹草一番，那怕只...

時間飛快，平安夜已在繽紛的聖誕裝飾迎接中正式到來。聖誕節最具代表性的植物聖誕紅，因好照顧、觀賞期長且耐陰性佳，已成最受歡迎的盆花之一。至...

由於婆家兄弟姐妹感情很好，雖然我們住遠，久久才回，但每次都被豐盛招待，讓先生這個離鄉的遊子如候鳥般，遇連續假日必思返鄉歸巢。這次二姊親自...