有高級餐飲界奧斯卡之稱的「世界50佳餐廳獎」在缺席2020年後，迎來了2021年度的評選結果。其中唯一入圍的中餐廳，是來自香港以粵菜著稱...

如果你認為燕麥是袋裝的，那你就大錯特錯了。在愛爾蘭和蘇格蘭，那裡流行全麥鋼切燕麥。是的，這種略帶嚼勁的鋼切燕麥比傳統軋制的燕麥片需要煮更...

這道健康的西蘭花芝麻烤雞腿，是將肉質鮮美的帶骨雞腿和西蘭花一起烘烤。當雞肉和西蘭花烤熟後，灑上蔥薑醬汁，就是一道美味而簡單的晚餐。烹飪後...

據澳廣新聞報導，維州東北部的Wooragee小學在學校花園裡開闢了小菜園，種植新鮮蔬菜用於烹飪課教學，並將做出的美食菜餚與社區分享。校長...

許多新西蘭人可能一看今晚家裡吃什麼，就知道今天是星期幾，因為據 1 News報導，最近國際食品品牌美極（Maggi）的一項調查發現，大多...

5月7日～5月20日社區活動一覽 1· GlobalFest的新風味系列 藉助GlobalFest的新風味系列，提高您的烹飪技巧並了...

健康無負擔的美味總是撫慰人心也暖胃，但是在分身乏術又忙碌的時刻，大多數的人都仰賴外食，就容易攝取過量油脂和鹽分，長期下來身體不免會拉警報...

墨爾本Caulfield區Chloris Cr路的一些居民們不久前開始通過Zoom在線平台定期舉辦烹飪課。每到週六下午，他們便在各自家中...

今年5月至8月之間，悉尼西區和西南區有20家餐飲企業因為違反食品安全和衛生標準而被罰，其中也包括一些華人餐廳。

彰化基督教醫院體系營養部供膳中心擁有總院中央廚房及長青第二中央廚房，為培訓部門廚務人員，交流及精進廚藝，舉辦內部二央廚廚師料理競賽，參賽...

酪梨是最健康的食物之一，它們富含健康的脂肪、膳食纖維與許多微量營養素。它們奶油般的質地也很受到孩子們的歡迎。製作酪梨抹醬時，可根據孩子的...

其實，做菜給一個人吃並不困難。只要能事先計畫，並做好食材控管，就能輕鬆料理健康的餐點，來度過自由自在的個人用餐時光。

108學年度全國高級中等學校學生技藝競賽，11月29日落幕，苗栗農工榮獲9座金手獎、9項優勝以及4座團體獎，其中烹飪、森林及生物產業機電...

今年的感恩節是11月28日，吃大餐仍然是居家團聚必不可少的節目。不過美國國家消防協會（National Fire Protection ...

同樣的食物，用不同的方法烹調，會對健康產生不同影響。一份研究指出，高溫烹飪的食物會產生有毒化學物質，增加患心臟病的風險。而用溫和的溫度烹...

現在食物中毒很常見。據澳洲衛生部門估計，每年約有410萬澳洲人受到影響，這幾乎占整個人口的四分之一！ 很多情況發生在外出就餐時，或者吃...

華僑社會福利社課後活動學生William Kong入圍紐約市青少年與社區發展局（DYCD）主辦的健康食譜設計烹飪比賽決賽。今天（2月2日...

受新竹市總工會邀請做公益，烹飪課老師劉意源與助理唐櫻萍清晨五點就趕到新竹市仁愛社福基金會晨曦發展中心廚房烹煮年菜，配合勞動部桃竹苗分署結...

春日午後，這個男人站在自家後院。他想出了一個創意的想法，正打算把它付諸實踐：他在太陽能盤的上面組裝了一個架子，要用太陽能盤上收集的熱度來...

近期大大小小的廚藝節目出現在電視上，一股烹飪熱潮正席捲澳洲。人們對烹飪的重視使廚房日益成為購房時的必要考量因素。

俗話說，「天下武功，唯快不破」，而即使是操起刀來殺魚宰牛，嫻熟、快速的刀法也是每每為人所稱道。所以，甚至古人也留下了「庖丁解牛」的典故...

2018年臺灣將邁入高齡社會，營養師呂淑茵表示，如何吃得健康是許多長輩重要課題，尤其牙口不佳的老人、三高或慢性病長輩，外食更是一大挑戰...

在寒冷的天氣喝辣椒湯，讓人暖身又暖心。3月18日，費城魚市街區協會（Fishtown Neighborhood Association）...

由凱蒂餐飲調理食品有限公司主辦，金竹里辦公處與愛情可樂糖公關顧問有限公司協辦的“凱蒂醬生活“系列免費烹飪講座，日前在金竹里辦公處舉行，邀...

但是打從我們相識開始，我就本能地知道他的廚藝絕不限於料理的前置作業上。他教我的是耐性的好處，放慢腳步好好想想我做的每一件事。

博物館，似乎都是人們安安靜靜觀看展品的地方，不過，在8月11日，位於華盛頓特區的美國國家歷史博物館（National Museum of...

7月1日，學校假期將至，如何讓孩子度過一個健康的歡樂假期呢？

時下有些食品藝術家製作迷你餐點或甜點，並在網上與他人分享這些具有療癒效果的照片。而日本YouTube用戶Joken則將這種食品藝術帶入另...