【大纪元1月18日讯】（大纪元记者郑喻心台湾台北报导）台北市卫生局针对蜜饯食品、腌渍蔬菜、脱水蔬果等三大类年节食品进行抽检，共抽检97件，其中26件品质检验不合格，包括13件超量添加防腐剂，12件调味剂超量，3件漂白剂残留量过高，以及2件同时检出两种添加物合并违规，三类食品中以蜜饯不合格率最高，主要为调味剂超量。
卫生局简任技正姜郁美表示，品质检验的检验项目为防腐剂、调味剂及漂白剂、重金属铅及甲醛等，检验结果，51件蜜饯食品中，有17件不合格，不合格率最高，其次是腌渍蔬菜，35件中有9件不合格，而脱水蔬果则全数符合规定。
蜜饯食品主要违规原因为调味剂（糖精∕环己基磺酰胺酸盐）超量，不合格的17件中有12件；腌渍蔬菜则以防腐剂（苯甲酸）超量为主，不合格的9件中有8件。
此外，26件不合格产品中，有5件为去年检验不合格，这次抽验仍然不合格，分别是，彰化县中原农产商行“长条萝卜干”、安泰食品厂“上庄话梅”、高雄县定芳食品公司“香菇汁荫树子”、台北县阜康（政泰）食品公司“化核橄榄”及高雄市长江源公司“荫冬瓜”。
62件包装食品的标示检查部分，有11件不符规定，主要违规原因多为被验出有食品添加物，但未标示食品添加物名称，如未标示防腐剂己二烯酸、苯甲酸，调味剂糖精、环己基磺酰胺酸盐，漂白剂二氧化硫等。
姜郁美表示，这次抽验26件品质不合格产品，皆已通知贩售及进货端业者下架，其中25件来源属外县市者，已移请当地卫生局处办，并依食品卫生管理法，处制造业者或责任厂商新台币3万元至15万元罚锾。
姜郁美提醒民众，选购腌渍蔬菜及蜜饯食品应选择包装完整、标示清楚的产品，食用前腌渍蔬菜应清洗干净，且多泡温水。至超商、连锁店购买蜜饯时，可请厂商出示合格证明。
苯甲酸俗称安息香酸，进入人体后，在9至15小时内可从尿中排出，过量食入苯甲酸会刺激肠胃道引起胃痛，也会对肝肾产生影响。人工调味剂“糖精”食用过量，会引起口干、肠胃道不舒服，甚至产生恶心呕吐情况，而环己基磺酰胺酸盐经动物实验，长期食用可能导致膀胱癌，故不宜过量食用。 (http://www.dajiyuan.com)
