【大纪元1月31日讯】（大纪元记者林节编译报导）一项最新研究显示，速食店食物成分营养价值与热量的标示，有助于父母亲为孩子点选较低卡的食物。
据《今日美国》报导，西雅图华盛顿大学小儿科的泰登博士（Dr. Pooja Tandon）表示，当父母亲能够得知所吃食物的热量标示，往往会为3~6岁的孩子，选择热量较以往低100卡的食物。
为了解食物热量标示与健康饮食的关系，泰登将99对3~6岁孩子的父母亲分为二组，以麦当劳（McDonald）菜单点餐，一组给予清楚的热量标示，另一组则非。食物选择包括了三明治、沙拉、酱料、副餐、饮料、点心与儿童餐。
调查发现，有热量标示组的父母为孩子所点的食物，相较于另一组父母，平均低了102卡左右。然而，在为自己所挑选的食物方面，并没有任何差异。
泰登表示，即使每次只少吃100卡热量，长期累积下来也不可小觑。
由于速食餐已愈来愈普及，孩童的肥胖率也在惊人的高升当中。“不过，令人欣慰的是，一旦了解食物的热量与营养价值，父母亲大多会为孩子们把关低卡路里与健康的食物。”
营养学家与健身生理学家海勒（Samantha Heller）亦表赞同，她相信这样有助于人们吃得较健康。
海勒表示，孩童的肥胖症，是很受到重视的一个议题，孩子的健康与福祉必须以行动来确保。如果父母不懂得为孩子慎选低卡的食物，是很令人忧心的。
她并提醒，除了热量外，其它像食物中所含的盐分、饱和脂肪与胆固醇等，也是不容忽视的。
她呼吁，父母亲本身也应以身作则，拥有健康的饮食习惯与生活方式，为孩子树立一个好榜样。
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