材料：
韭菜花200克、腊肉适量、木耳2朵、辣椒2支、盐适量(因腊肉具咸味)。
做法：
1、腊肉切片后放入电锅内蒸熟备用。
2、韭菜花切段，木耳、辣椒切丝备用。
3、起油锅，下腊肉、辣椒炒香，再下韭菜花、木耳、盐拌炒即完成。
后记：
1、“福寿长久韭菜花”是很下饭又吉祥的年菜，因为“韭”菜花音同“久”，有“长久”之意，在中国过年的期间，炒盘“福寿长久韭菜花”与亲朋好友分享鲜咸的美味，沾沾福寿长久的喜气，祈求虎年行大运。
2、关于“韭菜”的介绍，请参阅本专栏“沙茶韭菜花”的后记部分。http://www.epochtimes.com/gb/9/5/24/n2536981.htm @* (http://www.dajiyuan.com)
