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红枣
【大纪元7月27日讯】(据民视新闻报导)现在正是苗栗县公馆乡红枣的盛产期，今年因为碰到连续的雨期，落果严重，因此产量只有往年的一半，不过品质还是不错，甜度也很高，用来当饭后甜点或是晒干后拿来入菜，都是不错的选择。
红枣树上结实累累，枣农拿着篮子忙着采收，今年因为在结果期连续下雨，落果严重，红枣产量锐减将近一半，还好到了盛产期天气转好，红枣成长良好，品质还不错，赖先生种的红枣甜度最高达到25度，荣登今年红枣王，全家人都忙着包装准备贩售。
每年到了这个时候，公馆乡家家户户门口前都会晒红枣，远远就能闻到香气，红枣干除了拿来炖鸡汤之外，也是炒三鲜的好配料，有餐馆还研发出生枣沙拉，搭配十种调味，在炎炎夏日是很好的开胃菜。
红枣在古代就被认为是很好的温补食材，现在有了不同吃法，不但滋补，还能吃出新美味。 (http://www.dajiyuan.com)
