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【大纪元7月6日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县6 日电）屏东县是台湾木瓜大县之一，今年木瓜特别便宜，屏东县政府除了促销鲜果外，也请来越南、印尼及巴西等外籍配偶，以异国青木瓜料理为瓜农促销木瓜，让民众吃木瓜有多元选择。
八八水灾后，木瓜因复耕面积增加，加上天气热，木瓜长得快，使得今年木瓜盛产期的木瓜价格比往年便宜许多，甚至低到成本价以下，屏东县政府最近频频到台北、高雄都会区为木瓜促销，木瓜价格已经上扬。
屏东县政府农业处表示，木瓜的产地价格1 公斤新台币15元，成本价是1公斤8.2元，价格仍算便宜。
屏东县好好妇女权益发展协会与屏东县政府合作，邀集5名南洋姐妹及1名巴西姐妹，在屏东县政府示范各国青木瓜料理，建议民众更多元的木瓜吃法，为屏东的木瓜促销，也让嫁到台湾的外籍配偶，将她们国家的文化融入台湾。
6 道青木瓜料理分别是越式木瓜凉拌、越式木瓜排骨汤、香港的木瓜雪耳瘦肉汤、泰式凉拌青木瓜、印尼木瓜糕及巴西凉拌木瓜。
香港籍的何蕙莲炖了一锅的木瓜雪耳瘦肉汤，她表示，喜欢做煲汤的香港人，将青木瓜加上雪耳、红枣、瘦肉、无花果和姜，慢火煲3 个小时，这锅汤具有健胃润肠、补血养颜的疗效。
巴西籍的安欧丽说，台湾人对巴西料理较不熟悉，所以她做最简单的凉拌木瓜，巴西的凉拌木瓜做法很简单，木瓜1颗、百香果4颗，加上糖及盐即可，和台湾人做凉拌木瓜的方式很像，有别于泰式及越式凉拌木瓜的繁复内容，还要加虾、长豆、五花肉等。
农业处长林景和表示，木瓜具有丰富的酵素，对人体有很大的帮助，青木瓜的酵素又比熟木瓜要来得高，消费者可以多元的方式吃木瓜。
