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【大纪元8月4日报导】（中央社记者林思宇台北县4日电）教育部今天表示，96年至99年1月间，各级学校发生营养午餐中毒及相关违规事件，共有15县市、56校；为维护师生健康，学校办理营养午餐绩效，建议列入校长、主任等考绩项目。
教育部今继续召开全国教育局长会议，教育部长吴清基出席。
教育部体育司长王俊权表示，营养午餐菜单，各县市做法不同，上述发生中毒或是疑似中毒事件，以团膳居多；由于学校有督导责任，应该加强厂商稽查。
王俊权说，如果学校没有善尽监督责任，发生中毒或疑似中毒事件；或是事件发生后，没有马上立即处理、通报卫生单位、调查事件起因等疏失，校长、主任、午餐执行秘书及营养师等相关人员考绩将受影响。
台北县五寮国小校长黄清海表示，学校是自立厨房，有自己的厨房、厨工、午餐秘书、监督小组等，自行设计菜单、采购食材，学校就近监督，因此厨房非常干净，参访者都很肯定。
台北县莺歌国小校长曾坤辉表示，学校午餐采团膳方式，每学期 2次到厂商处视察，不会先告知对方，早上6时30分就到达，可以完整看到午餐处理流程。监督小组都备有数位相机，遇到不良情况，轻者要求立即更正，重者如厨房地板太滑等，会请厂商到校说明。
曾坤辉说，学校也规定厂商，加工食品如贡丸、鱼丸、油炸食物等，学童爱吃却不利健康的食物， 1个月不能超过2次，冰品则不准进入校园；学校也要求厂商告知食材及烹煮方法，并上网公告，让家长一目了然。
