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金针
【大纪元1月24日报导】（中央社记者郝雪卿台中24日电）台中市卫生局针对年节应景食品进行第2波抽验，卫生局长黄美娜今天表示，金针类食品抽验20件，有5件含漂白剂，不合格率达25%，呼吁民众购买时不要只注意卖相。
卫生局上午在主管会报报告市售肉品含瘦肉精抽验情形，1月17日抽验的市售肉品（牛肉及鹅肉）共计17件，其中，台中市有3件美国进口牛肉检验不合格，已做好回收工作；至于已经卖光无法回收的，业者同意消费者有证明单据即可退货。
黄美娜指出，抽验的17件肉品中包括本土鹅肉，并没检出含瘦肉精，这是好现象。另外，黄美娜也说，第2波年节食品抽验包括金针、糖果、水产类休闲食品等共79件，比较严重的是金针类，抽验20件中有5件含有漂白剂，不合格率达25%，追查来源发现都在其他县市包括花莲县、云林县、高雄市，已移请相关卫生局进一步处理。
黄美娜表示，金针类不合格率较高的原因是金针加漂白剂（二氧化硫）之后，颜色会比较鲜艳、卖相比较好，但依规定是不可以的；希望民众选择食品时，不一定要卖相好看，最重要的是自然，自然的也会是健康食品。
此外，糖果类抽验39件是否含有规定外的色素、水产类休闲食品（小鱼干、干鱿鱼）抽验20件是否含漂白剂，结果都未发现不合格产品。
黄美娜表示，卫生局正在进行年节食品第3波抽验，主要是在大卖场、一般摊贩及商店等场所尽可能抽验，结果出炉后将会适时提供资讯给消费者，做为选购时的参考。
