“里长”茶叶蛋 蝉壳也入味

【大纪元2011年10月24日讯】(据民视新闻报导)之前有“所长茶叶蛋”，这次为您报导“里长茶叶蛋”，这是台南的一名里长，他的茶叶蛋相当的特别，因为添加了独门配方“蝉壳”，他说，这可以让蛋白比较Q而且吃了不会胀气，顾客听到茶叶蛋加了蝉壳，觉得虽然奇怪，但是真的很好吃。

这一锅香喷喷的里长茶叶蛋，让人光看就忍不住食指大动，可别小看这一锅茶叶蛋，光准备食材，就得花不少的时间，其中有一味，更是不能少，那就是除了蝉壳，还必须要再加上精选上等鸡蛋和台湾的茶叶、可乐、酱油、卤包、酸梅、米酒、甘草、桂枝，同时放到锅子里，一起熬煮至少8个小时。

中药商说，吃蝉壳对身体，有益无害，不过还是不能过量，里长不吝啬公开好吃的“撇步”，要用香味和创意，来吸引顾客上门。