【大纪元2011年10月31日讯】（大纪元记者吉一斗德国报导）人们在购买巧克力，比萨或者冰淇淋前，常常会想：是买正宗的还是便宜的？因为这有个可口和品质问题。不过根据商品测试研究会（Stiftung Warentest）的调查结论，廉价超市的便宜食品其实完全能和大生产商的正宗货相媲美。
测试人员对近900种食品进行了37个食品测试，发现人们对商品的表扬和批评在很大程度上都取决于是否是名牌上。
在过去三年中，廉价超市如Aldi和Lidl对自己的自主品牌商品采用“Gut”来刻画。他们一半的商品都打上了这个标签。研究会认为，这些廉价商品和传统品牌的商品在外观，气味和口感上很难区分。从2008年到2011年8月商品测试研究会只给六个商品打了这个分数，每个都是著名的食品生产商生产的。
为了能够比较，测试人员把12种日常必需品装进了购物篮中，如果选择名牌商品，这个篮子价值是19.60欧元，如果装上超市的“Gut”品牌，价值是13.67欧元，如果只装一般品牌，价值只有13.15欧元。价格在奶制品上差别很小，但在咖啡、蜂蜜或维也纳香肠上的价格甚至差了两倍。
人们也不能简单指责名牌商品订价高。商品测试研究会强调，因为名品生产商往往走在行业前列，他们相当高的研究和发展费用也反映在高价格中。廉价超市的“Gut”品牌也是在模仿或者复制人家的成功经验。
自由记者施娜德（Martina Schneider）走访了许多超市，得出的研究结果是：在许多廉价超市隐藏着许多名牌生产商或其子公司。廉价商店和市场为了争夺顾客总是打价格战。谁家商品品种多而且价格便宜，谁获利。为此他们和食品商直接签约，以生产超市自己的品牌商品。相对于名牌，超市节省了昂贵的广告费用，不必最终转嫁到消费者头上。
因为商品在中性包装中出现，超市可以在任何时间更换便宜的生产商，顾客也不会知道。生产商以无名方式生产，可以大量生产，同时继续维护自己的品牌。
关于质量问题，施娜德说可以不必担忧。因为生产商必须遵守法规。另外如果包装上写着“Hergestellt fuer Rewe，fuer Real, fuer Lidl”，Rewe、Real 或者 Lidl接收时候就会很在意。商品测试研究会证实指出，廉价商品在测试中很少缩水。
自然食品口味不会一模一样，一些食品的配方会改变，有时为了提供不同种类，有时可能是为了不太显眼。但是大部分的食品，特别是土司面包、鱼棒、抹面包酱、沙拉菜、番茄酱和腌菜几乎没有区别。即使名品也使用防腐剂和人工香料。
如何区分名品和廉价品？在许多情况下包装或产品名称都很类似。在Aldi例如有Fruchtjuniors，看起来很像Danone商店的Fruchtzwerge，但都是相同的水果凝乳制成。肉和牛奶制品会提供所谓控制号，可以在联邦消费者保护和食品安全局网页上比较。生产场地也能说明问题，施娜德列出了160种产品，及其生产商和生产价格差别。施娜德说如果睁大眼睛的话，在吃上消费者可以节省67%的开支。◇
（责任编辑：曹工）
