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【大纪元2011年12月21日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）首届台中市茶香文化节25日台中公园登场，当天将同时展售近日台湾最高海拔台中优质茶评鉴竞赛中获奖的茶品，包括冠军茶臻味茶苑茶行，及头等奖吕伊祥等7人的茶庄所提供的好茶。主办单位台中市茶商公会理事长杜西铨表示，台湾最好、最高海拔的台湾茶将登场，欢迎大家前往找茶。
杜西铨表示，台中市茶商公会这次举办的台湾中部地区冬季优质茶评鉴竞赛，是以梨山地区的高海拔茶区为主要参赛茶，而梨山茶区也含不少南投县境的高级茶区，加上中部的信义、阿里山、竹山、鹿谷等茶区，都有相当优秀的茶叶。因此才决定以大中部地区为竞赛茶区，欢迎中部地区高级茶叶共同参与盛事。他说，最后参赛茶样共计235样，并礼聘茶界著名的评审专家担任评审工作，在20日顺利评鉴出今年台湾最高海拔、最优质的高冷茶。
茶业改良场课长邱垂丰在评鉴工作完成后强调，今年中部地区的高山冬茶，品质虽然优良，但为了让第一届台中市茶香文化节展售的茶叶，能保有最高海拔的标准，评鉴过程也相对严格。
他说，在所有参赛的茶样之中，淘汰率提高到38%左右，且依清香型乌龙茶的评鉴标准选出最好的茶叶；虽然有不少茶叶都有得奖的实力，但为了保障评鉴茶的品质，难免有不少遗珠之憾。
（责任编辑：罗令尹）
