【大纪元2011年03月17日讯】(大纪元记者李真香港报道)获奖无数的世界御厨杨贯一，前晚再获殊荣，获香港饮食杂志颁发为“十大风云人物”之一，以及“终身成就奖”。他获奖时感言，做人最重要是要谦卑，而且要积德行善，回馈社会。
由《现饮GOURMENT》杂志举办的3周年庆典活动，前晚在会展中心举行。当晚并颁发了“十大风云人物”及“十大最爱餐厅”奖项。两项奖项早前由市民“一人一票”网上投票选出，共获得38,978 票的支持，其中十大风云人物分别为甘健成、黄永帜、Jacky Yu、杨贯一、陈永安、梁文韬、周中、李国雄、唯灵及少年食神Michael Lam，而“十大《现饮Gourmet》最爱餐厅”分别为太兴、Patisserie Tong Wong、添好运点心专门店、镛记酒家、富临饭店、阿鸿小吃、西苑酒家、凤城酒家、Flame及泰昌饼家。
现年79岁的香港富临饭店创办人及总厨，有着世界御厨美誉的杨贯一，当晚再获颁唯一的“终身成就奖”。他对获奖感到开心，并分享了自己为人之道，就是要谦卑：“一个人在社会上做事最重要就是，人家说你什么都好，不要生气，最重要做好自己本分，我就是这样，要达到这个目的一定要有忍耐性。要人家尊敬你，你要做多些为社会公益的事，多些做有益身心的事，一个人没有永远这么红的，最重要就是要谦虚一点。”
镛记酒家老板甘健成获颁十大风云人物首位，而且餐厅也入选十大最爱餐厅，令他喜在眉梢：“我们当然觉得非常之兴奋，因为饮食业始终大家要团结一起，我们多些这样的宴会，或者多些这样的比赛，或多些选举对于我们这个行业是一个鼓励。”
早前以平价美食获选米芝莲的添好运餐厅以及阿鸿小吃，今年双双入选十大最爱餐厅。添好运餐厅东主麦佳培表示，小店成功的秘诀在于用心：“我觉得平贵不代表质素，因为我们一向的目标是平民的食客，我们用一些很普通的食材可以做到好的水准，价钱可以便宜，但水准可以在价钱之外。”
另外，将中国菜推向世界舞台的国际著名厨艺大师甄文达，当晚也现身香港，担任颁奖嘉宾，为一众名厨和饮食精英颁奖。他认为中国菜还有很大的发展空间，尤其要重视传统中国菜：“因为传统是根本”。他的理想是担任中西文化交流的美食大使，未来也将在亚洲地区包括中国制作一系列美食节目，推荐中国饮食文化。
