【大纪元2011年06月12日讯】（新纪元周刊记者邵亦台湾综合报导）继饮料、食品大厂遭塑化剂污染，生技产品如糖浆和药品等亦传出受污染之后，台湾有关部门目前已将此一事件通报世界卫生组织。目前塑化剂的雪球愈滚愈大，似乎还没有暂停的迹象。
继运动饮料、混合茶饮料被爆遭塑化剂（DEHP）污染后，接着果汁、果酱、保健食品、糖浆和药品等生技产品亦一一传出受污染，台湾有关部门目前已将此一事件通报世界卫生组织。专家更指出塑化剂比三聚氰胺毒20倍。这起最初由一位锲而不舍的检验员查出“起云剂”内被违法添加塑化剂，而在台湾掀起的一场食品风暴，现在甚至延烧到海外。
起云剂又称为乳化剂，是一种普遍的食品添加物，可让饮料避免油水分层，使之看起来更均匀，还可改善食品口感，它一般由棕榈油、乳化剂等多种物质添加混合制成，但是台湾一些不法厂商为节约成本，竟将其中的棕榈油换成了塑化剂，不仅危害人体生殖系统，甚至可能致癌。
台湾大学食品研究所教授孙璐西表示，塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍，起云剂本身没有问题，是有不肖业者掺了塑化剂到起云剂配方中，才造成这次塑化剂风暴。
孙璐西说，塑化剂比三聚氰胺更毒20倍，1个人一天喝1杯500cc掺了DEHP饮料就已经超过单日食量的上限，这次DEHP事件这是她30年来看过最严重的食品掺毒事件。
有毒原料行之有年？
目前整件事件的源头的是昱伸香料有限公司制售的食品添加剂“起云剂”中被查出有毒塑化剂。昱伸的负责人赖俊杰坦承，他在起云剂中添入塑化剂已近30年，早期所用的“DOP”比DEHP更毒，他也不讳言自己年轻当学徒时，就已经使用这样的配方，一直到5年前才改用DEHP。
昱伸公司下游的厂商金果王原料公司也被查出含有起云剂，许多士林夜市摊贩都是金果王的客户，消息传出让消费者更加心惊胆战。士林地检署认为金果王公司企图灭证，向法院声押金果王负责人陈阿和。法院召开声押庭，认定陈嫌疑重大，有逃亡串供之虞，裁定羁押并禁止接见通信。
据台湾媒体报导，不愿具名原料制造商指出，这样的作法在台湾行之有年，用塑化剂取代棕榈油除了价格较便宜外，其制造出的起云剂也较为安定不易变质。学者的论文也指出，在长年受到污染下，台湾民众体内塑化剂含量是美国人的五倍，德国人的六倍。
7,000项食品遭下架
为遏阻塑化剂污染风暴持续扩大，6月1日起，台湾政府规定五大类有污染疑虑的上架食品，包括“运动饮料”、“果汁饮料”、“茶饮料”、“果酱、果浆或果冻”、“胶囊锭状粉状型态”，若没附检验证明或切结书，全数不准贩售。
到6月1日中午12时为止，全台湾接受卫生局稽查的业者有2,000多家，被要求下架的商品达到7,576项。
五星级饭店也遭殃
尽管卫生署表示为持续严密监控，塑化剂风暴仍持续不断扩散。金吉王（金果王的子公司）的下游厂商开元食品公司的产品也含塑化剂，开元直接出货至各大饭店、餐厅、连锁饮料，却未通报并规避稽查。开元食品下游客户超过700多家，遍及全台。包括圆山饭店、西华饭店、美丽信饭店、101大楼85楼的随意鸟地方、西堤牛排、台南远东国际饭店及福华饭店等知名饭店和餐饮业者，影响层面相当广。
卫生署食品药物管理局副局长许铭能说，金果王明知原料来自昱伸公司，仍偷卖10种浓缩果汁产品，开元是金果王产品的通路商，未尽告知通报责任，等于是金果王的共犯，一定要重惩并移送法办。
此外，澳门政府检测出台湾生达制药抗胃酸药品“保胃悬乳液”含有塑化剂DIBP，为此台南市政府卫生局6月1日赶往生达制药总公司封存1,700多盒保胃悬乳液。
DEHP最“伤”心 会基因遗传
台湾师范大学5月31日发表最新研究报告指出，塑化剂会造成基因毒性，长期食用对心血管危害最大，也对肝脏和泌尿系统也有很大的伤害，而且还会透过基因遗传给下一代。
师大生命科学系助教沉林琥及高医环境医学研究中心教授李水龙组成的研究团队，利用生物资讯和毒理基因组学方法，分析16种不同塑化剂，比对大鼠、小鼠、人基因，经过一年时间的研究，分析出这些塑化剂暴露产生的基因交互作用会造成心脏、肝脏和肾脏毒性，对人类疾病风险最大的是心血管疾病，其次是肝脏疾病、泌尿系统疾病，第四名才是生殖方面疾病。
李水龙强调，虽然大部分塑化剂可以代谢，但可能有小部分被人体吸收，特别是小肠吸收后，毒性会更强。他建议民众到医院检查时，最好能针对心、肝、肾进行全面检查。他也建议有关单位针对心血管、洗肾等病患追踪调查，以了解是否与塑化剂有关。
成功大学环境医学研究所与其他公共卫生学者，5月30日召开记者会，建议经济部标准检验局应订定标准强制检验食品添加物，要求行政院卫生署、环保署进行大规模出生世代长期追踪调查研究，以广泛了解环境塑化剂之类的环境荷尔蒙对下一代健康的长期影响。◇
本文转自227期【新纪元周刊】“焦点新闻”栏目
http://mag.epochtimes.com/gb/229/9470.htm
