大统华湖滨夜市开幕 将展现最好美食

【大纪元2011年07月22日讯】（大纪元记者周月谛多伦多报导）7月21日，大统华湖滨夜市在多伦多市中心湖边隆重开幕。数十位政界、商界嘉宾出席了开幕式。活动一连4个夜晚，在酷热的夏季，给市民与游客一个避暑胜地，一边欣赏湖边美景，一边享受亚洲美食与娱乐节目。夜市旁的停车场几乎爆满。
　　
大统华超市策略与营运总监李佩婷回忆：“19年前，我父母创办了大统华。我母亲在台南长大，台南的街边小吃很有名。我长大后，母亲把我送回台湾学中文。我回加拿大后，告诉母亲我最想从台湾带回加拿大的就是夜市。今晚我们会把最好的美食呈现给大家。”
　　
联邦国会华裔议员梁中心表示：“加拿大的多元文化使我们强大、更团结。夜市最早起源于台湾、中国南方、马来西亚、印尼等地，那些地区白天很热，晚上天气凉爽，所有人们很喜欢去夜市。”
　　
主办方将把筹得善款（每辆车5元停车费）捐给颐康基金会。颐康基金会董事Gregory Tsang指出：“我今天是义工，加拿大每几分钟内就增加4位老年人。安省政府明年的50％预算将用于医疗。我们预计今年夜市的停车费总收入将达到25000元，将用于添置更多医疗器械。
　　
受邀出席开幕式的其他嘉宾包括多伦多台湾同乡会会长蔡承志、President’s ChoiceR市场部副主席Allan Lindsay及President’s Choice FinancialR营运副主席Daksa Mody。
　　
夜市主办方为了方便市民与游客，专门在市府大楼、唐人街（Spadina路夹D’Arcy路）、Union总站免费提供接送服务，约30分钟一辆车，周六会有更多班次。今年夜市更增至约160个摊位，美食包括鱿鱼串、刨冰、鲜果冷饮、臭豆腐、越南虾卷等。
　　
夜市现场的大型舞台将为观众带来一连串的精彩表演。开幕日活动包括最受欢迎食品比赛、涂鸦比赛（选手们将在帆布上作画）。周五将举办NBA篮球表演、大厨烹饪示范。周六将迎来多伦多狮子队、功夫表演、豪华改装车展。闭幕日将举行年轻人3对3篮球赛。
　　
第二届大统华湖滨夜市由多伦多北美亚裔专业人士协会(NAAAP Toronto) 主办，大统华超市赞助、Apex 媒体机构制作。
　　
夜市时间：7月21日(周四)晚6点至凌晨12点；7月22日(周五)下午5点至凌晨12点；7月23日(周六)下午5点至凌晨12点；7月24日(周日)下午5点至晚10点
　　
地点：大统华超市多伦多市中心分店（Cherry路222号）