【大纪元2012年01月23日讯】(据民视新闻报导)新年假期餐餐大鱼大肉，想让肠胃放松一下吗?不妨来趟台北市晴光市场，品尝道地的古早面，经营45年的这家面摊，综合面不只料多实在，汤头传承古法熬煮，老板娘坚持不加味精清爽健康，不只老客人爱吃，就连外国观光客，也都来朝圣。
意面一下锅大火滚煮，老板娘夹子不停翻搅，另一边馄饨扑通扑通跳下水，再加入贡丸、鱼丸、花枝丸以及豆包汆烫，面条迅速起锅，舀入热汤，热呼呼的综合面就能上桌，简单古早味，好吃秘诀就在这锅独门的鲜美高汤。
面条如贵妃出浴，一口下肚清爽不油腻，冬天里来上一碗，立刻暖上心头想吃干面也有，这碗肉燥面也很讲究，肉燥精选黑猪瘦肉，摆脱油腻感，中药去腥，色泽比传统肉燥深浓郁香气，连观光客都远道而来。
已经有45年历史古早面摊，老板娘从小跟着父亲，从下面条基本工学起，如今继承父业，12年来她不断尝试创新，让古早味融入养生概念，却因此跟父亲起过争执，以实力获得上一代认同，老板娘坚持，传统风味绝不容许丝毫流失，父亲留给她的古早味，一定要传承下去。
