【大纪元2012年02月05日讯】美国麦当劳表示已经将阿摩尼亚水（氨水）从其食物中移除。
阿摩尼亚有严重腐蚀作用，吃下肚可能危害健康，有专家痛斥这种肉是“粉红泥渣”。虽然氨水在牛肉加工使用非常普遍，具有杀菌作用，但消费者认为这就是黑心牛肉。
在强大舆论压力之下，日前美国汉堡王和Taco Bell宣布停用BPI的汉堡牛肉，麦当劳在1月也宣布不再向BPI进货。
美国麦当劳宣布改变汉堡成分，停用“粉红肉渣”。英国及爱尔兰的麦当劳餐厅也表示，没有使用“粉红肉渣”。加拿大麦当劳发言人称，他们的牛肉汉堡是百分之一百牛肉、盐和胡椒，并无添加成分。香港麦当劳餐厅强调，他们所采用的供应商与美国不同，但会进一步跟进牛肉是否采用同一配方。
据悉，这种“粉红肉渣”通常是将人们不大喜欢吃的牛头、牛蹄、牛尾等部位，绞成肉渣出售。
对此，中国大陆麦当劳发声明表示：“麦当劳在中国的各类牛肉汉堡中都使用100%的纯牛肉，并且从未使用过牛肉渣，消费者可以放心食用。”不过，声明对纯牛肉和肉渣两者有何区别未作出解释。
麦当劳餐厅（McDonald’s Corporation）是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。在中国大陆地区的早期的译名是“麦克唐纳快餐”。
（责任编辑：林锐）
