台湾第一鲔 尝鲜价700元起跳

【大纪元2012年04月21日讯】(据民视新闻报导)今年全台湾第一尾黑鲔鱼，重达360公斤，被宜兰的渔民所捕获，最后由南方澳一家餐厅，以90万元的高价得标，平均下来，最顶级的上腹肉，一口就要7、8百元起跳，还是吸引许多老饕，争相品尝今年第一口鲔鱼的滋味。

眼前这块鲜红发亮，油花分布均匀的黑鲔鱼肉，就是今年台台湾第一条鲔鱼，老饕们梦寐以求，由于特别的珍贵，大厨切肉的刀工也特别温柔，重达360公斤的黑鲔鱼依照部位不同，价格也不一样，最顶级的上腹肉，一台斤2万元，皮油肉一份800元，背部的赤身一份也要500元。

这么吓人的价格，还是有老饕早就预定了，要一尝为快。沾点芥末和酱油，TORO立刻在嘴里化开，鲜甜入口即化的滋味，好吃得没话说，第一鲔走的是高单价路线，不过别烦恼，等到5、6月进入黑鲔鱼旺季，价格就会往下调降4-5成，想要品尝好滋味，人人有机会。