【大纪元2012年07月14日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）中坜市中平商圈的日式宿舍中平路故事馆，策划客家腌菜物语展，以客家的饮食文化发想，重现农业时代的饮食生活风貌，以客家腌渍物为展览主题，介绍各式腌菜作法，以及四季常见的客家腌渍物，另有腌菜DIY教学活动。展期由14日起至22日止。
中平路故事馆约兴建于1930年，今年透过客委会补助地方政府推动客家文化生活环境营造计划补助，委托台湾科技大学进行调查研究计划，并于3月中成立工作站进驻。中坜日式宿舍群以中平路故事馆做为诉说中坜客家故事的起点，也是桃园第一个期望透过计划进行日式宿舍再利用的案例，期待扮演中坜地区客家故事收集、保存与再发展之重要平台。
在访谈田野调查的过程中，发现客籍原住户王家及廖家对居住在日式宿舍时期记忆最深刻的，是藏在木地板下或橱柜中的腌渍食材。用腌渍品入菜的季节蔬果、鱼肉，现在看似一般的家常菜，却是孩童时期在亲友来访及年节时的最大期待。在物资缺乏的五零年代，亲友往来的伴手礼都是自家种植的农作物或者自制腌菜，这些的腌渍物有着独特的美味，给有缘来此暂住的亲戚朋友品尝温暖的味道。
14日邀请王家与廖家人端上丝瓜荷包蛋面线、白斩鸭佐豆酱、猪肉豆腐味增汤、咸冬瓜炒肉，腐乳高丽菜、红糟肉等料理，重现记忆里的生活场景，附近的老邻居、商圈发展协会、地方文史工作者、里长也都应邀出席，欢聚品尝这份属于中平路故事馆的私房宴客菜。
下午2点举办了腌菜DIY体验活动，以传统豆酱及创新柠檬的嫩姜作法，让民众体验将盛产的蔬果制作成美味腌菜的趣味，对于不少年轻民众而言，都是他们的腌菜初体验。部分展示空间也开放让大家端出家里私藏的腌渍物，共下闲聊各家私房菜单，希望藉由展览，重新忆起生活中令人怀念的味道。
