【大纪元2012年07月17日讯】（大纪元记者高云林多伦多报导）在多伦多市中心街头随处可见卖热狗和汉堡的小吃车，游客一手举着热狗一手拿着可乐，吃得十分惬意。不过，部分热狗车的卫生状况令人堪忧，一家摊铺甚至被检查出大量死老鼠和老鼠屎，让食客倒尽胃口，而其老板却能继续经营。
过去4年 受查人的摊位问题最多
受查摊铺的老板莫斯卡娃（Elisaveta Moskova），与丈夫在多伦多市中心经营了十多个热狗摊超过20年。去年11月，市府卫生检察员在其位于Simcoe街夹皇后街的摊点中，发现5只死老鼠和逾150堆老鼠屎。
市府欲取缔莫斯卡娃的全部摊点，但多伦多牌照审裁委员会（Toronto Licensing Tribunal）给了她一个机会，只是关闭了那些有问题的摊点，而她所有未受检控的摊点可以继续经营，包括位于市中心 University大街和Front 街的一个。
《多伦多星报》调查发现，在过去四年中本市出现违规的55个街头食品摊中，莫斯卡娃的摊铺占了多数。除了Simcoe街的热狗车发现问题外，2008至2011年间，检查员还在莫斯卡娃的另三个摊点中发现问题，包括热狗被放在白色的垃圾胶袋中解冻；将热狗置于冷的烤架上超过1小时无人看管；调味盒没有关上；没有温度计测量食品温度；经营者没有地方洗手以及没有戴头套处理食物等。
市牌照部门 欲取缔受查人所有摊位
市府牌照及标准部门在给委员会的信中称，热狗车出现的问题是对市民健康的严重侵害，并声称，如果允许莫斯卡娃继续经营，将把公众健康置于威胁中。莫斯卡娃指责检查员对她“过分关注”，并指竞争对手假冒顾客投诉。她告诉委员会，自己对老鼠一事并不清楚，Simcoe摊铺的经营者没有告知自己。她说，自己在本市经营热狗16年都没有收到罚单，希望委员会能给予一次机会。
同行表白
来自伊朗的老板沙拉菲尼（Saeid Sharafinik）在市政厅广场经营三家热狗摊已有8年，他对记者表示，莫斯卡娃很愚蠢，竟然让自己的摊点出现死老鼠，他希望这件事不会影响到自己的生意。
沙拉菲尼表示，自己的摊点绝不会有老鼠问题，他向记者展示了热狗车内可供经营者洗手的水池，以及小型冰箱和装在盛满冰块冷藏箱内的香肠。餐车上放有两块干净的抹布，沙拉菲尼说，每天经营者都会随时清洁摊点，确保卫生。市府通过增加街边摊点小吃的议案，他说，打算增加预先包装好的水果，并将其置于冰箱内，保证新鲜。
食客心有余悸
喜爱吃街边热狗的市民麦克听闻老鼠事件后颇感吃惊，他担心自己吃过的泡菜是否已被老鼠打过滚，也觉得街边食品卫生的确难以保证。他认为，市府每年应多次抽查，而不是仅一次，那样能有助于促使摊贩改善卫生状况。
该出问题摊铺是多伦多120个街头固定食品车中的一个，本市有366个移动小吃车。市府每年仅对这些摊点做一次卫生检查，结果公布在市府经营的DineSafe网站上。
