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太阳饼
【大纪元2012年07月19日讯】（大纪元记者谢平平台湾台中报导）只要一到中秋节，许多老台中人一定指名购买“犁记”，社口犁记店面是透天店面，维持早期风格，玻璃柜里展示着不同数量的各式饼盒，但每到中秋节，排队的人潮与台北风靡蛋塔时的人潮相比，可谓有过之而无不及。
社口犁记位于台中饼业的发源地丰原区隔壁－－神冈区，创立于清咸丰年间，创办人张林犁是外烩总铺师，看到上流社会相互之间的赠饼文化，于是与当地商人林振芳的儿子共同研发制饼技术，家境殷实的林振芳在当地开始开设汉饼店，而后里面的师傅魏清海（阿明师）将汉饼技术带到了台中市的闹区，并将口味加入麦芽、形状变更，成了现在大家熟知的“太阳饼”。制饼技术就在台中、丰原各自有了传人，相互较劲。
台中海线也有数间知名饼店，其中一位老板娘表示，海线的技术也是从丰原（神冈隔壁）习得，但大多用于敬拜妈祖，因为海线较为贫困，旧时用料不若台中精致，但都做得很大一片，聊表敬意。当时的海线与原台中市之间的交通并不方便，因此，在海线也形成饼业的聚落。
许多年轻人结婚时，都崇尚西式礼饼，一听长辈想要订中式大饼，心中暗叫不妙，殊不知传统大饼可是旧时有钱人才能赠送的礼品，其在长辈心中的分量当然不是西式礼饼可以比拟的了。
（责任编辑：罗令尹）
