【大纪元2012年08月16日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）七年级女生黄孟君，家里经营小吃店而励志当个厨师，参加劳委会桃训中心西餐烹调专业班而第一次离家北上，结训后进入远企饭店咖啡厅担任助理厨师；深获大老板及熟客喜爱，更创下远企饭店首例，以新人之姿拿下模范员工代表的荣誉勋章，让指导她的副主厨兼老师的GINO（林志茂）都惊讶且敬佩！
孟君表示：桃训中心西餐烹调班不只教会你技能，更要求工作态度；上课老师全部都是聘请来自知名饭店的资深主厨或经理，把职场环境带入训练中，让你可与工作快速接轨！得到优秀员工的殊荣，但她并不以此为傲，反而战战兢兢的表示，半路出家跨进餐饮业，她的资历跟经验都比别人少，更需要利用工作之余的休息时间去补足专业知识，才能跟得上其他同事。
在远企饭店咖啡厅工作，被公司擢升为二厨的陈君豪，大学念机械系，毕业后毅然选择让周遭亲友都跌破眼镜的工作，当名厨师！陈君豪说：机械是死的，西餐不同，一样的食材却可以尽情发挥透过自己的创意，做出跟别人不一样的料理！入行一年半，从煮面、做自助餐料理，到现在可以独当一面负责单点料理的出菜制作！君豪除了利用休息时间看原文书吸收国外的料理知识外，还特别去坊间补习班补习英文，精进外语能力。
劳委会桃训中心主任钟锦季表示，桃训西餐烹调专业班课程主要区分基础与进阶两部分，就业统计上，有60％就业，40％自行创业，训练课程包含有餐旅实务、民宿经营、会议展览、观光导游、芳香舒压、饮料创业、烘焙食品、中餐烹调及西餐烹调等10种，满足民众就业及产业用人需求，如有意愿跨足观光服务业的待业民众，欢迎现在就洽询劳委会桃园职训中心教务课（03）4855368分机611、627，或上职训e网直接查询并报名。
